作り方
- 1
レンコンはよく洗って皮を剥く。酢水につけてアクをぬく。
- 2
豚ミンチと*印を合わせてよく練り合わせる。これをバットにひろげ１のレンコンの穴に入れていく。
-
- 3
詰め終わったら、1cm厚さに切る。片栗粉をまぶして、180℃前後の油で時々ひっくり返しながら5、6分ほど揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みで挽き肉にほんの少しニンニクかガーリックパウダーを加えてもいいです。片栗粉でなく天ぷらのように揚げてもOK。
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