冬瓜（とうがん）とベーコンの炒め煮
きらずや @cook_40022246
小学4年生の長女の得意料理。
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったようです。分量はアレンジしました。以来、夏の定番メニューになりました。
冬瓜（とうがん）とベーコンの炒め煮
小学4年生の長女の得意料理。
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったようです。分量はアレンジしました。以来、夏の定番メニューになりました。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、3cmの乱切り。
人参も乱切り。
ベーコンは3cmの長さに切る。
絹さやは筋を取る。 - 2
鍋にサラダ油をしき、冬瓜、人参、ベーコンを炒め、
しんなりしたら水、醤油、砂糖、酒を入れ、蓋をして弱火で煮る。 - 3
煮汁がほとんど無くなったら、絹さやを加え、サッと煮る。
コツ・ポイント
煮汁は少し残したほうが美味しい（長女談）
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