テンペとにんにくの芽のスウィート・チリソース炒め
ローズマリー @cook_40014329
テンペとにんにくの芽、赤ピーマン、にんにくをスウィート・チリソースでさっと炒めました。 冷蔵庫の有り合わせで作ったんですが、テンペの苦手な旦那が美味しいと言ってくれたので、ご紹介♪ とっても簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が安かったので、ついついたくさん買ってしまいました。 ついでに、テンペも見切り品のセールをしていたので買ってしまいました。 ありあわせでささっと簡単に作ったのですが、テンペの苦手な旦那が「美味い」と好評でしたので、ご紹介♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは薄くスライスします。 にんにくの芽は食べやすい大きさに切り揃えます。 テンペは５㎜角ぐらいの大きさに切りそろえます。 赤ピーマンは種を取り、一口大に切りそろえます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、テンペを入れて、火にかけ、テンペに焼き色が付くまで焼きます。
- 3
テンペに焼き色が付いてきたら、にんにくの芽、赤ピーマンも入れてさらに炒めます。
- 4
全体に火が通ってきたら、スウィート・チリソース、醤油を回しいれ、全体を絡めて出来上がり。 お皿に盛り付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
テンペは味が染みにくいので、小さめに切りそろえる事、濃い目の焼き色が付くまで焼いた方が美味しいです。
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