ノンシュガー☆ポテト&チーズビスコッティ

砂糖も使用しない!ビスコッティー!
ポテトにチーズの塩味が効いています!
このレシピの生い立ち
北海道の友人から「北あかね」というジャガイモを送っていただいたので!早速!作って試食!
ノンシュガー☆ポテト&チーズビスコッティ
砂糖も使用しない!ビスコッティー!
ポテトにチーズの塩味が効いています!
このレシピの生い立ち
北海道の友人から「北あかね」というジャガイモを送っていただいたので!早速!作って試食!
作り方
- 1
届いたジャガイモ君たち!プリティーです!千夏ちゃん!ありがとう!
- 2
ジャガイモはスライサーなどで、千切りにして、お皿に広げて、レンジで5分位、ラップ無しでチンします!(レンジは500w使用は5分、700wだと3分30秒)自己調整してください。オーブンを160℃に予熱しておきます。
- 3
少し冷ましておきます!レンジにかけると70gくらいになります。
- 4
ボウルに卵を入れ、泡だて器で混ぜます。
- 5
粉チーズは一般的なコレを使用!
- 6
粉チーズを加えて泡だて器でよく混ぜます。牛乳も加えて混ぜます。
- 7
ボウルに、全粒粉、ベイキングパウダーを入れ、薄力粉をふるい入れ、ジャガイモも加えます。
- 8
ゴムへらで切り混ぜします。一まとまりになったらOKです!
- 9
クッキングシートに生地をにせ、手に水を付けて形成します。15cm×10cm位かな?
- 10
天板にのせ、160℃のオーブンで20分焼きます。
- 11
焼けたら、粗熱をとって、1cmくらいの厚さにカットします。
- 12
片面10分ずつ、合計20分焼いて出来上がり!網で冷まします!
- 13
こんな感じ!何だか懐かしいポテト味!
- 14
スナック感覚でしょうか?
- 15
アントンマテ茶さんが作って下さいました!【食素朴なビスコッティ♪(10月15日金曜日)の日記で紹介していただきました】アントンマテ茶さんは、レンジにジャガイモを長めにかけてくれたそうで!正解だったようです!美味しそう!!綺麗です!ありがとうございました。
コツ・ポイント
千切りのポテトをレンジで水分をとばすことでしょうか!湿気がきやすいので、しっかり水分を飛ばしてください。湿気たらレンジにラップなしでかけていただくと復活します。
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