ふんわり肉豆腐
すぎまみ @cook_40023957
少し甘めの優しい味付けが、疲れた胃をいたわってくれます。れんげで頂きます。
このレシピの生い立ち
家に帰って冷蔵庫を見ると、賞味期限が昨日の絹ごし豆腐を発見！急遽肉豆腐にしました。
ふんわり肉豆腐
少し甘めの優しい味付けが、疲れた胃をいたわってくれます。れんげで頂きます。
このレシピの生い立ち
家に帰って冷蔵庫を見ると、賞味期限が昨日の絹ごし豆腐を発見！急遽肉豆腐にしました。
作り方
- 1
豆腐は大きめのさいの目に切り、豚ひき肉、細かく切った玉ねぎと人参と一緒に鍋に入れる。
- 2
水、醤油、みりん、砂糖を加え、中火で蓋をして煮る。
- 3
沸騰したら、水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせ、出来上がり。
コツ・ポイント
だしは挽き肉から出るのでなくてOKです。醤油は薄口醤油でも良いでしょう。
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