アプリでひらく作り方
- 1
とり肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルにしょうゆ、酒、砂糖を入れ、１も入れて、３０分以上漬け込む
- 3
片栗粉と小麦粉を混ぜ、２にまぶして揚げる。
コツ・ポイント
片栗粉の割合を多くすると、サクサク唐揚げ。
小麦粉の割合を多くすると、しっとり唐揚げ。
２の漬け込んだところに直接粉を混ぜ込んでも。ここに卵１個を入れるとやわらかから揚げになります。
変幻自在な唐揚げです。
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