みたらし団子風いももち

コ☆コ☆ア's cooksnap of when they made みたらし団子風いももち.
もく介's cooksnap of when they made みたらし団子風いももち.
おこおこ
おこおこ @cook_40019431

いももちにみたらしあんをかけて
デザート風に仕上げました。
いももちのモチモチ感を楽しんで食べてください

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材料

３個分
  1. ・じゃがいも ２個
  2. ・片栗粉 大さじ４
  3. ・塩 少々
  4. Ａ
  5. ・しょうゆ 大さじ１
  6. ・砂糖 大さじ３
  7. ・水 大さじ２．５
  8. ・片栗粉 小さじ２

作り方

  1. 1

    Ａの材料を鍋に入れよく混ぜ、とろみがつくまで弱火にかけ、みたらしあんを作る

  2. 2

    じゃがいもは、皮をむき、１２等分ぐらいに切り、水にらさし、耐熱皿に並べラップをし、レンジで５分加熱する

  3. 3

    すり鉢に、②のじゃがいもをいれつぶし、熱いうちに片栗粉をまぜよくこねる

  4. 4

    ③をまとめ、３等分にし団子状に形を作る

  5. 5

    フライパンに油を熱し、中火で表面にこげめがつくように焼く

  6. 6

    お皿に盛って、①のあんをかけて出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-02.html にＵＰしてあります

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