豚肉は一口大、白菜・たけのこ・にんじんは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにしておきます。シーフードも切る必要があれば切っておきます。ここでできれば、白菜の葉と芯の部分を分けておきます。

フライパン（または中華鍋）にごま油を引き、豚肉を炒めます。次にシーフードミックスを加えて火を通します。そこににんじん、玉ねぎ、たけのこ、白菜の芯の部分、葉の部分の順に加えて炒めます。

全体的に火が通ったら、コンソメを加え、野菜から出た水分の量を見ながら水を加えます。酒、しょうゆ、砂糖を加えて、一度味を見てから最後に塩で調整します。

水溶き片栗粉を加え、さっと混ぜ合わせてとろみをつけてできあがりです。