＊簡単美味＊サーモンの味噌マヨ焼き

しんぴな's cooksnap of when they made ＊簡単美味＊サーモンの味噌マヨ焼き.
マーサ
マーサ @Easel

すぐ出来て失敗しらず。楽々メインディッシュです♪
このレシピの生い立ち
サーモン、大好きです！　バター焼き・ちゃんちゃん焼き・ムニエルなどなど作りますが、フライパンを使わない、魚焼きグリルを利用する料理法も好き。ゆず味噌焼きやゴマ味噌焼きなど味噌と合わせることが多く、今回は味噌マヨでやってみました。　　グリルにあらかじめアルミホイルを敷いて使うので、洗い物を出さずに済みます。塩鮭を焼くような感覚で出来てお手軽。

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材料

2人分
  1. サーモン 2切れ
  2. インゲン 4本
  3. ★味噌 小さじ2
  4. ★マヨネーズ 小さじ2
  5. ★練り辛子 チューブで1センチ
  6. 酒 小さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    魚焼きグリルの網にアルミホイルを敷き、サーモンとインゲンを並べる。 （インゲンには塩少々を振ってもマル。）

  2. 2

    ★を合わせ、酒で溶き延ばしておく。サーモンを焼き、上下を返し、両面焼けたら上になっている面だけ合わせた調味料を塗る。

  3. 3

    再び火にかけて表面がふつふつと焼けてきたら出来上がり。
    カボスをあしらった皿に盛る。

コツ・ポイント

味噌マヨを塗ってからは焦げやすいので気をつけて下さい☆　サーモンに塗る味噌マヨは切り身の大きさによって調節してください。

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レシピ作者

マーサ
マーサ @Easel
に公開
二人の息子と、夫との4人暮らし。 慌しい毎日を送っています。日々の記録簿的ブログ公開中http://toyozo2.cocolog-nifty.com/easel/レシピ掲載本『クックパッドのおいしい厳選！肉レシピ』『クックパッドの大好評レシピ本当に美味しいBEST100』『大絶賛おやつ』『大絶賛お菓子』他
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