アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉が色が変わって、ポロポロになるまで炒める。
- 2
食べやすい大きさに切ったチンゲンサイを加えて、しんなりするまで炒める。
- 3
だしのもと、柚子コショウ、醤油を加える。
- 4
調味料がなじんだら、うどんをほぐしながら加え、お酒を振り掛けて炒める。
- 5
うどんがほぐれて全体がなじんだら、できあがり。
コツ・ポイント
柚子の香りは柚子コショウの量で加減してください。
柚子コショウを入れるので塩、コショウは控えめに。
味付けはうどんを入れる前にした方が全体によくなじみます。
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