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白菜の漬け物焼うどん〜柚子胡椒味〜
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白菜の漬け物焼うどん〜柚子胡椒味〜-レシピのメイン写真

白菜の漬け物焼うどん〜柚子胡椒味〜

晩酌発明おじさん
晩酌発明おじさん @cook_40342665

柚子胡椒のピリ辛がつまみにもシメにもなる焼うどんを完成させた
このレシピの生い立ち
賞味期限切れの白菜を火を通して何とか食べてやろうとして思いついたんだぜ

柚子胡椒のピリ辛がつまみにもシメにもなる焼うどんを完成させた
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賞味期限切れの白菜を火を通して何とか食べてやろうとして思いついたんだぜ

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白菜の漬け物焼うどん〜柚子胡椒味〜

晩酌発明おじさん
晩酌発明おじさん @cook_40342665

柚子胡椒のピリ辛がつまみにもシメにもなる焼うどんを完成させた
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賞味期限切れの白菜を火を通して何とか食べてやろうとして思いついたんだぜ

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賞味期限切れの白菜を火を通して何とか食べてやろうとして思いついたんだぜ

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材料

  1. 冷凍うどん又は茹でうどん 1食分
  2. 白菜 スプーン大盛り2杯くらい
  3. 柚子胡椒 小さいスプーン半分くらい
  4. 油 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんなら規定時間、茹でてあるタイプのうどんなら600Wで1分くらい電子レンジで加熱する

    • 白菜の漬け物焼うどん〜柚子胡椒味〜作り方1写真
  2. 2

    その間に白菜の漬け物をザクザク切る。白いところは水気があるので切る。そんなに細かくしなくて良いです

    • 白菜の漬け物焼うどん〜柚子胡椒味〜作り方2写真
  3. 3

    柚子胡椒を小さいスプーン半分くらい、小皿で少量の水で溶く

    • 白菜の漬け物焼うどん〜柚子胡椒味〜作り方3写真
  4. 4

    溶いた感じはこんな感じ

    • 白菜の漬け物焼うどん〜柚子胡椒味〜作り方4写真
  5. 5

    中火で油をひいて、白菜を入れて1分くらい炒める。

    • 白菜の漬け物焼うどん〜柚子胡椒味〜作り方5写真
  6. 6

    うどんを投入してさらに炒める。水分を飛ばす感じ

    • 白菜の漬け物焼うどん〜柚子胡椒味〜作り方6写真
  7. 7

    適度に水分が飛んだら、火を止めて、柚子胡椒を溶いたやつを入れて混ぜたら完成

    • 白菜の漬け物焼うどん〜柚子胡椒味〜作り方7写真
  8. 8

    できれば皿に盛ってください

コツ・ポイント

うどんを炒めすぎるとネチネチになるので、早めに火を止めて

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晩酌発明おじさん
晩酌発明おじさん @cook_40342665
2021/05/13 10:23に公開
あなたの晩酌を豊かにしたくて
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