だいこんと里芋の味噌汁

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さっぱりした大根と里芋をだしじるは
煮干で濃いめくちあたりよく朝の
味噌汁にぴったり。

だいこんと里芋の味噌汁

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さっぱりした大根と里芋をだしじるは
煮干で濃いめくちあたりよく朝の
味噌汁にぴったり。
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材料

2人分
  1. 大根 少々
  2. さといも 中２個
  3. みそ 適量
  4. 出し汁（煮干） ２カップ

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて薄く短冊切にしておきます。

  2. 2

    里芋は皮をむき一口大にきり塩少々いれて茹でて水にさらしぬめりを流しておく。

  3. 3

    出し汁２カップに大根と里芋を加えて煮立て柔らかくなれば味噌を溶きいれひと煮立てで出来上がり。

コツ・ポイント

さといもは茹でて水にさらしぬめりをなくすと口当たりよい。
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merit紹介　1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬（ハッピー）。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン（初心者）。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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