卵黄と砂糖をしろっぽくなるまでまぜる。チョコとバターは湯せんにかけながら溶かす。卵白は　泡だて器で砂糖を加えながらあわ立てる。

２の中に泡立てた卵白を泡を消さないようにさっくり混ぜ　ふるった薄力粉とココアを入れ混ぜ合わせる。

オーブン１６０度で３５分焼く。