きんぴらごぼう
teruteru @cook_40024687
我が家のきんぴらは主人の好みにより甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
実家で作っていた時はもう少し甘口だったのですが、嫁いでからは主人の好みにより甘さ控えめです
きんぴらごぼう
我が家のきんぴらは主人の好みにより甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
実家で作っていた時はもう少し甘口だったのですが、嫁いでからは主人の好みにより甘さ控えめです
作り方
- 1
ごぼう、人参は千切りにし、ごぼうは水に１０分以上さらす。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
赤唐辛子は輪切りにしておく - 2
鍋にごま油を熱し、水気をよく切ったごぼうと人参を炒め、しんなりしてきたら赤唐辛子を入れる。
- 3
だし汁、醤油、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒り煮する。
コツ・ポイント
味付けが面倒なら、市販のめんつゆとみりんで代用。
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