＊マークがついてる材料を全部HBに入れる。２時間１０分位

HBで生地を作ってる間に具を作る。春雨は茹でて１～２センチ位に切って置く。ゆで卵はみじん切りにしておく。

フライパンにサラダ油を入れ玉葱を炒め豚牛ひき肉を炒めて塩、酒、醤油で味をととのえる。
ゆで卵と春雨を混ぜ合わせる

HBで出来た生地はHBから出してラップをして、３０分前後休ませる。

HBからだす。生地がべたつく場合は打ち粉をする。
生地をスケッパーで１０等分にして丸くまとめ、ぬれぶきんをかけて約１５分位休ませる。

生地をだ円形にのばし3の具をのせ、ふちに水をつけてしっかり閉じてください。（ここでしっかり閉じないと爆発します）

クッキングシートを敷いたオーブン皿に６を並べ、霧吹きをして30～４０分発酵させる。
室内でも良いし、オーブンの発酵キーで発酵させても良い。２．５倍位に膨らんだらOKです。

１６０℃～１７０℃位の油できつね色にあげます。ゆっくり返しながら揚げる。