レンジで☆くるみだらけの田作り
がちゃまる @cook_40018225
くるみたっぷり。すべて電子レンジで作るのでヘルシー。なおかつ栄養満点！おせちにも、常備菜にも。揚げる、煮る、ローストする、煎る、すべて不要です。
このレシピの生い立ち
くるみのローストが面倒でレンジで代用しています。レンジで田作りは、ずいぶん前に新聞で料理研究家・村上祥子さんのを読んでから作っています。
レンジで☆くるみだらけの田作り
くるみたっぷり。すべて電子レンジで作るのでヘルシー。なおかつ栄養満点！おせちにも、常備菜にも。揚げる、煮る、ローストする、煎る、すべて不要です。
このレシピの生い立ち
くるみのローストが面倒でレンジで代用しています。レンジで田作りは、ずいぶん前に新聞で料理研究家・村上祥子さんのを読んでから作っています。
作り方
- 1
平たい皿にクッキングシートを敷き田作りを並べる（回るレンジはドーナツ状に）。レンジに２～３分かけ、少し色づいたら止める。
- 2
くるみを田作り同様に置き、レンジに約３分かける。少し色づき、少し冷ましたときにカラッとなれば良い。
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- 3
大きめの耐熱ボウルに砂糖、しょうゆを入れレンジにかける。大きな泡がぶくぶくとボウル全体にわいたら良い。わが家は３分ほど。
- 4
たれの中にくるみを入れ、よく混ぜる。続いて田作りを入れ、よく混ぜからめる。すぐに酒（くっつき防止）を振りいれ、混ぜる。
-
- 5
バットに広げて冷ます。出来上がり！ほとんどくるみが主役です。ゴマを振りかけてもおいしい。
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コツ・ポイント
レンジにかけた田作りは、１本取り出して少し冷ましたときに、ポキッと折れるくらいが目安。
くるみは田作りよりも先に、たれにからめてください。耐熱ボウルはパイレックスの2.5リットルを使ってます。たれだけフライパンでも大丈夫です。
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