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鶏もつの生姜煮
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鶏もつの生姜煮-レシピのメイン写真

鶏もつの生姜煮

mikapn
mikapn @cook_40024777

臭みが無く、生姜味で栄養満点です。

臭みが無く、生姜味で栄養満点です。

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鶏もつの生姜煮

mikapn
mikapn @cook_40024777

臭みが無く、生姜味で栄養満点です。

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材料

4人分
  • 鶏もつ 250g
  • 土生姜 20g
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もつは1口大の大きさに切り、2%の塩水につけ、5分ぐらいおいて水気を拭き取る。

  2. 2

    生姜は千切りにする。

  3. 3

    ②の生姜と調味料と鍋で煮立て、①の鶏もつを入れて、汁がなくなるまで弱火で煮る。

コツ・ポイント

生姜は、皮を剥いて、1回分の大きさにして冷凍しておくと別の料理にも使えて便利です。

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mikapn
mikapn @cook_40024777
2005/01/18 00:42に公開
料理は楽しくをモットーに~♪時間かけずに愛情かけて~(o^-^o) ウフッ
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このレシピのキーワード

酒 鶏もつ

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