アプリでひらく作り方
- 1
ナスを長細い乱切り。水に入れあく抜き。上の写真より細めに切るほうがよいと思います。
- 2
フライパンに油を入れ強火で、しっかり炒め、少し端に焦げ目が付き出し、しんなりしたら調味料を入れ、弱火にしてふたをする。１･２分で出来上がり。仕上げにお好みでごま油を少し。
- 3
コツ・ポイント
味はお好みで、加減をしてください。
なすはしんなりするぐらい炒める。
少しごげ目が付くとおいしいです
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