(∵)屋：バジルフォカッチャ
レシピID:17383180「簡単フォカッチャ♪」のバジルバージョンです。トースターで手軽に簡単おいしい！！オリーブオイルの配合をアップさせて、カリカリに仕上げました～毎回リピートして作る我が家の定番ですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
フォカッチャを作るたびに、夫婦の一番好みの加減で決めたレシピです。
これは、いつ作っても、少し失敗しても、なんでもおいしいです。
我が家では、いつもスープや、カレー、シチューなどにつけて
食べます。
(∵)屋：バジルフォカッチャ
レシピID:17383180「簡単フォカッチャ♪」のバジルバージョンです。トースターで手軽に簡単おいしい！！オリーブオイルの配合をアップさせて、カリカリに仕上げました～毎回リピートして作る我が家の定番ですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
フォカッチャを作るたびに、夫婦の一番好みの加減で決めたレシピです。
これは、いつ作っても、少し失敗しても、なんでもおいしいです。
我が家では、いつもスープや、カレー、シチューなどにつけて
食べます。
作り方
- 1
ボウルにＡをいれ、よくまぜあわせておく。
- 2
１にぬるま湯をいれ、よくこねる。ひとまとまりになったら、オリーブオイルを加えてさらにこねる。
※生地がなめらかになるくらい。約１０分くらい - 3
なめらかな生地になってきたら、丸めてボウルで一次発酵（３０～４０分）
※生地が倍に膨らむまでが目安。 - 4
生地が２倍に膨らんだら２個に分割してさらにおく。（約１５分）
- 5
生地を丸め、伸ばし、ピケ(フォークでプスプス生地を刺す）した後、お好みでバジルの葉、ローズマリーを置く。。
-
- 6
トースターで約７分くらい焼成。
アルミホイルの上に乗せるとき、オリーブオイルを軽く塗り、かつ、生地の上にもかるくオリーブオイルをかけてから、焼くと、カリっと仕上がります～ -
コツ・ポイント
オリーブオイルの量はお好みですが、多めに入れると、風味がよく、おいしいです。
焼くときに、オリーブオイルをかけると、表面がカリッと仕上がります。
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