オクラのみょうがあえ

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

夏野菜をたくさん食べて、暑い夏を乗り越えましょう!
このレシピの生い立ち
最近、梅酢にはまってます(*^_^*) そうそう、高知県にはこの時期「みょうがアイス」なるものがあります。「焼きなすアイス」や「しょうがアイス」は、すでに食べましたが「みょうがアイス」は、まだ食べたことがないので、週末にでも食べに行こうと思います♪

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材料

2人分
  1. おくら 8本
  2. みょうが 2個
  3. 梅酢 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラをさっとゆで、1.5cmくらいに切ります。

  2. 2

    みょうがを刻んで、オクラと調味料を混ぜると完成です。

  3. 3

    今、はまっている「紅玉梅酢」です!(17/Aug/2006追加)

コツ・ポイント

おこのみでかつお節をくわえてもおいしいですよ♪

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