ボウルに薄力粉・塩・ドライイーストを入れ、ぬるま湯とオリーブオイルを加え木ベラで周囲から混ぜていきまとまったら手でよく捏ねる。
ボール状にまとめてラップをかぶせ30分程度置く。

膨らんだ生地を手で押しつぶし空気を抜く。
オリーブオイルを塗った天板に生地の厚さが均一になるように広げる。

生地の上に好きなソースを塗りお好みの具を散らす。オーブントースターで10分程度焼く。