イカの燻製&柚子風味のサラダ!

らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954

おつまみイカの旨みを最大限に利用した、簡単でとっても美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
年が明けても我家の1才柚子はまだ鈴なり…柚子レシピ研究中。(~_~;)

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材料

  1. サニーレタス 1/3位
  2. 人参
  3. きゅうり 1本
  4. おつまみイカ 50g
  5. 1才柚子(皮千切り) 1個分
  6. =ドレッシング=
  7. 100cc
  8. サラダ油 120cc
  9. 砂糖 大1
  10. 1才柚子(絞り汁) 2個分

作り方

  1. 1

    ボウルにドレッシングの調味料を全部入れてホイッパーでよく混ぜ、その中におつまみイカを適当に切り入れ10分位おく。

  2. 2

    ①のボウルに野菜と柚子の薄切りを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ※直ぐに食べてもOK!お皿などで重しをして半日おけばマリネ!おつまみイカの味がさらに馴染んで美味しい。※マリネにする場合=調味料は多めに。

  4. 4

    おつまみイカ!こちらは100g入りです。常備しておくと便利!

コツ・ポイント

※野菜はお好きな物を…

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レシピ作者

らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954
に公開
目指すは…季節感のある食卓!季節の流れに乗ってお料理するのが好き!お菓子作りは特に好き!パンは現在、上級コースを終了し応用コースを受講中ですので、毎日いろいろなパンを焼いています~♡♡
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