ぷるるん蕨もち

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aya98
aya98 @cook_40023476

暑い日のおやつはこれで決まり♪ぷるるんつるるん最高です。ついつい食べすぎちゃいます＾＾
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涼しげなおやつが食べたくて～

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材料

4人分
  1. 蕨もち粉 80ｇ
  2. 三温糖 大さじ2
  3. 水 450ｃｃ
  4. トッピング　きな粉　黒蜜 適量

作り方

  1. 1

    お鍋に粉、三温糖、水を入れ火にかける。ボールに氷水を7部目まで入れておく。

  2. 2

    始めは強火で木じゃくしでよく混ぜ、ぷつぷつと小さな塊が出来てきたら中火にしてしっかり混ぜる。

  3. 3

    だんだん半透明になってくるのでしっかり混ぜる。

  4. 4

    蕨もちらしくなったら火からおろして小さじのスプーンでとって氷水に入れていく。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしてきな粉、黒蜜をかけてできあがり

  6. 6

    あんこを入れ水饅頭っほくしてみても美味しかったです。。。

コツ・ポイント

火加減注意することと、木じやくしでしっかり混ぜることです。もたもたしてたらおかしな事になっちゃいそうです。。。この分量だとわりとしっかりした蕨もちです。やわらかめのがお好きな方は、水を500ｃｃくらいがオススメです。

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レシピ作者

aya98
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子供の頃から食べるのも、作るのもだ～い好き簡単、美味しいオリジナルを生み出したく日々研究中です。ブログです。http://couleur98.blog.shinobi.jp/
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