クリームパンなどを作るときに中に入れるカスタードクリームです。少し弾力があり、パンを焼いている途中でもクリームが外にはみ出してこない配合になってます☆もちろんパン以外にもお使い頂けますよ◎
このレシピの生い立ち
クリームパンを作るときに、焼いている途中で切り込みを入れたところからクリームが出てきてしまうので困ってましたが、カスタードクリームを作るときに卵黄ではなく全卵を使うと焼いている途中でもクリームがはみださないことを教えてもらいました☆ホワイトチョコレートは自分の好みで入れちゃっただけです＾＾：コクが出るかなぁと思いまして・・・