作り方
- 1
大根、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大の大きさに切る
- 2
鮭は一口大の大きさに切り、湯通しし、えのきは適当にわけ、白菜はざく切りに、長ネギは斜めきりにする
- 3
鍋に①と白菜の硬い部分とだし汁を入れ煮る
- 4
③の材料が柔らかくなったら、②と残りの白菜を入れて煮る
- 5
④がしんなりしてきたら味噌を溶き、Ａの材料を入れ味を調える
- 6
④がとろっとしてきたら火を止めて出来上がり
コツ・ポイント
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-11/04-11-11.html にＵＰしてあります
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