CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鮭鍋
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鮭鍋-レシピのメイン写真

鮭鍋

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

北海道はやっぱり鮭鍋が一番です。
このレシピの生い立ち
皆が来てたので、大きい土鍋で鮭鍋をしました。
今年初の鮭鍋です。だしがきいているので、娘は料亭の匂いだと言って美味しそうに食べていました。
秋の恵みに感謝です。

北海道はやっぱり鮭鍋が一番です。
このレシピの生い立ち
皆が来てたので、大きい土鍋で鮭鍋をしました。
今年初の鮭鍋です。だしがきいているので、娘は料亭の匂いだと言って美味しそうに食べていました。
秋の恵みに感謝です。

もっと読む

鮭鍋

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

北海道はやっぱり鮭鍋が一番です。
このレシピの生い立ち
皆が来てたので、大きい土鍋で鮭鍋をしました。
今年初の鮭鍋です。だしがきいているので、娘は料亭の匂いだと言って美味しそうに食べていました。
秋の恵みに感謝です。

北海道はやっぱり鮭鍋が一番です。
このレシピの生い立ち
皆が来てたので、大きい土鍋で鮭鍋をしました。
今年初の鮭鍋です。だしがきいているので、娘は料亭の匂いだと言って美味しそうに食べていました。
秋の恵みに感謝です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

10人分
  • 鮭 600グラム
  • 白菜 4~5枚
  • 長ネギ 1本
  • 春菊 半袋
  • 白滝 大1袋
  • しめじ 1袋
  • えのき 大1袋
  • ちくわ 1袋
  • スーブ用
  • 昆布カツオだし 2,000CC
  • 玉ねぎ 小1個
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 100グラム
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ二分の1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋用野菜とちくわ、豆腐は切っておきます。

    • 鮭鍋作り方1写真
  2. 2

    鮭は食べやすい大きさに切ります、玉ねぎは、くし形に切ります。

    • 鮭鍋作り方2写真
  3. 3

    昆布とカツオだしに玉ねぎを入れます。

    • 鮭鍋作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが煮えたら、味噌、みりん、酒、塩で味を調えます。

    • 鮭鍋作り方4写真
  5. 5

    鍋に1と2の鮭を入れ食卓で頂きます。

    • 鮭鍋作り方5写真
  6. 6

    母には小分けにして届けました。

    • 鮭鍋作り方6写真

コツ・ポイント

昆布とカツオのだしが良く出ているので、美味しいです。今日の鍋の具材を入れる前のスープの塩分濃度計数値は1.0%でした。標準の塩分濃度です。具材を入れてもうまみは変わらないです。出汁が足りなくなったら追加して入れて下さい。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
2020/11/17 11:19に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
もっと読む

このレシピのキーワード

鍋 鮭 春菊 白菜 えのき シメジ 白滝 酒 ちくわ 味噌 コンブ 玉ねぎ 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単今夜の夕飯ささみ胡瓜大葉明太マヨ素麺
  2. 韓国風ツナ&トビコチュモッパ♡
  3. たたき長芋ともずく
  4. 時短レシピ✩ひき肉でソース野菜炒め✩✩
  5. 簡単レンジ ほうれん草の胡麻和えおひたし
  1. お箸がとまらない!超簡単♡無限セロリ
  2. お家でミスド!人気のポンデリング
  3. チーズとろ〜り!簡単シュクメルリ鍋
  4. 簡単!コンソメポトフ!(^^)!
  5. オートミールのチゲ雑炊スープジャー弁当
  6. Simple Peanut Butter Cookies
  7. Sugar•Cookies
  8. Baked Spaghetti
  9. Pumpkin Mousse-Keto
  10. Banana bread with a cinnamon swirl
  1. 時短でも美味しい!春菊と柿の白和え
  2. 簡単あと一品 蓮根と椎茸のうまうま
  3. 便秘になったら…フルーツ入り牛乳かん
  4. 圧力鍋で簡単☆あっさりめの豚の角煮風?
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21358659
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close