料理で必ず出てしまう野菜くず。もったいないのでスープの出汁にしたら、簡単に滋味豊かなスープができました。
このレシピの生い立ち
管理栄養士さんから野菜の皮でスープを作るとおいしいと伺ったので試してみました。