簡単酢豚風？豆腐の甘酢あんかけ
お友達のレシピの黒酢を使った甘酢あんがとってもおいしかったのでアレンジしてみました！！酢豚?う～んちょっと違う！！
作り方
- 1
豆腐の水を切ります※
- 2
食べやすい大きさに材料を切ります
- 3
しょうが・にんにく・ねぎはみじん切りにしてフライパンの熱した油の中に入れます
- 4
香りがしてきたら豚肉・エビを入れ、半分くらい火が通ったら小松菜・豆腐を入れさらに炒めます。
- 5
ここに黒酢・ケチャップ・砂糖・オイスターソースを入れ水溶き片栗粉を入れます。
- 6
最後にレタスを入れあんがトロッとしてきたら出来上がり！！
- 7
※豆腐の水切り
電子レンジでラップをかけずに5分くらい加熱し、豆腐の上にお皿をのせその上に何でもいいのでおもしをのせます！！5分くらいでしっかり水切りできます
コツ・ポイント
豆腐の水をしっかり切ってから調理することで形は崩れず片栗粉をはたかなくてもあんがしっかりからみます！野菜はお好みでなんでもいいよ！
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