夏！酢豚風☆豚こまと野菜の甘酢あんかけ
豚こまを丸めて揚げれば、存在感がUP！
甘酢あんはちょっと甘めでお子さま好み♡
酢を足して味に変化をつけて頂いてもOK♪
このレシピの生い立ち
お手頃価格の豚こま切れ肉を使って気軽に酢豚が作れないかなぁ～と思い、一口大に丸めて揚げてみました。柔らかく仕上がるので、食べやすかったですよ♪
夏！酢豚風☆豚こまと野菜の甘酢あんかけ
豚こまを丸めて揚げれば、存在感がUP！
甘酢あんはちょっと甘めでお子さま好み♡
酢を足して味に変化をつけて頂いてもOK♪
このレシピの生い立ち
お手頃価格の豚こま切れ肉を使って気軽に酢豚が作れないかなぁ～と思い、一口大に丸めて揚げてみました。柔らかく仕上がるので、食べやすかったですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
[甘酢あん作り]
①…フライパンに、片栗粉と水以外の調味料を入れて混ぜ、火にかける。 - 2
②…沸騰してきたら中火にして、時々混ぜながら3分位煮詰める。
- 3
③…②に、片栗粉と水を混ぜたものを入れて混ぜ、とろみをつける。
-
- 4
豚こま切れ肉は、一口大に丸める。
-
- 5
玉ねぎは一口大に切り、1枚ずつはずしてバラバラにしておく。
-
- 6
ピーマンは半分に切って種を取り、一口大の乱切りにする。
人参は皮をむき、一口大の乱切りにする。 -
- 7
揚げ油を熱して、５の玉ねぎと６のピーマンと人参を入れて素揚げにする。
-
- 8
４の豚こま切れ肉は、片栗粉をまぶして揚げる。
-
- 9
３の甘酢あんに、揚げた７の野菜と８の豚肉を加えて火にかけ、混ぜながら甘酢あんをからめる。
-
- 10
◆このレシピで使った甘酢あんレシピ
『甘酢あん～冷食で人気の肉だんごの味再現！』
（ID:19155966） -
- 11
◆ケチャップを使わないで作る甘酢あんレシピ
『【甘酢あん】～大戸屋の味再現！～』
（ID:19051021) -
- 12
※11の甘酢あんを使ったレシピ
『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ（大戸屋風）』
（ID:19094071) -
- 13
◆色々な豚こまレシピ
『父の日に☆ジューシー！豚こまのねぎ塩だれ』
（ID:18384051） -
- 14
『豚こま☆スタミナ焼き（にんにく甘酢あん）』
（ID:19656638） -
- 15
『豚こまと夏野菜で♪なすとピーマンの鍋しぎ』
（ID:18419886） -
- 16
『BBQにも★特製だれ漬け！豚こまde焼肉』
（ID:18358675) -
- 17
『ジュ～シ～♪豚こま☆ミルフィーユカツ』
（ID:18979199） -
- 18
『油はフライパン1cm！豚こま☆とんかつ』
（ID:19825583） -
- 19
『お弁当用に冷凍保存！豚こま☆とんかつ』
（ID:19456701） -
- 20
『新玉ねぎでかさ増し！豚こまの生姜焼き』
（ID:19795118） -
- 21
『お弁当用に冷凍保存！豚肉と新玉ねぎの生姜焼き』
（ID:19791765） -
- 22
☆2016.05.14
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
甘酢あんが出来上がったら味見をしてみて、もう少し酸味が欲しい場合は酢を加えて、お好みの味になるように調節してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
