電子レンジで３分☆厚揚げ丼
ここあっち流の『レンジで３分・どんぶりシリーズ』…厚揚げ丼。手軽で簡単な調理でも味や風味、食感までも本格的！『早い・安い・旨い』がモットーのレシピ。オリジナルの丼汁で味わいも豊かです。手早く美味しく出来るプロレベルの電子レンジ料理です。
このレシピの生い立ち
『早い、安い、旨い』がモットー。
電子レンジで３分☆厚揚げ丼
ここあっち流の『レンジで３分・どんぶりシリーズ』…厚揚げ丼。手軽で簡単な調理でも味や風味、食感までも本格的！『早い・安い・旨い』がモットーのレシピ。オリジナルの丼汁で味わいも豊かです。手早く美味しく出来るプロレベルの電子レンジ料理です。
このレシピの生い立ち
『早い、安い、旨い』がモットー。
作り方
- 1
耐熱容器（タッパウエアーなど）に「どんぶりのたれ汁１/２カップ」と「卵を除く具材」を入れ、蓋（ラップ）をする。６００Ｗで２分２０秒レンジ加熱する。
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- 2
溶いた卵を耐熱容器にさっと流し入れる。蓋（ラップ）をして６００Ｗで４０秒レンジ加熱する。
※卵は軽く攪拌すること。（１０回程度軽く）そのまま入れると「黄身」が爆発するので要注意！ -
- 3
加熱後、蓋を開けずにそのまま１分間蒸します。※この時、具材が煮汁を吸い込んでますので蓋は絶対に開けないこと！
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- 4
ごはんの入ったどんぶりにそっと盛る。紅生姜やおしんこなど添えてすすめる。
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- 5
【半熟たまごの作り方】
手順２の通り、割り入れただけでは黄身が爆発します。（要注意！）必ず１０回程度軽く溶いてからタッパ（耐熱容器など）に入れる。加熱（６００Ｗ）で４０秒→蓋を取らずに４０～６０秒間蒸らすことで美味しい半熟卵が完成します。※加熱５００Ｗ -
- 6
【耐熱容器】
このような、「本体＆蓋もレンジＯＫ！」の丸型の容器が便利です。※どんぶり型サイズ耐熱容器・容量６００ｍｌ。 -
- 7
【ここあっちの丼汁の作り方】だし汁…１カップ、砂糖…小２、酒…大１、醤油…大４、だし昆布…３ｃｍ角、を合わせるだけ。使う時は、一人前当たり１/４カップ（５０ｃｃ）位が丁度いいと思います。残りは、冷蔵庫で長い期間保存出来ますが早めにお使い下さい。
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- 8
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- 9
【親子丼】 電子レンジで３分で調理 レシピＩＤ： 17397833
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- 10
【他人丼】 電子レンジで３分で調理 レシピＩＤ： 17395856
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- 11
【焼き豆腐丼】 電子レンジで３分で調理 レシピＩＤ： 17402561
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コツ・ポイント
【ご注意！】卵は必ず、軽く溶いて（１０回程度）から加えること。そのまま加えると黄身が爆発します。【加熱時間】５００Ｗの方は、１．２倍で換算する。２分２０秒→２分５０秒、４０秒→５０秒。
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