鶏がらで作るラーメンスープ ふくゆか @cook_40023740 化学調味料一切なしの体に優しいスープです。冬のこの時期 ストーブの上でコトコトさせながら作ってます。 もっと読む 化学調味料一切なしの体に優しいスープです。冬のこの時期 ストーブの上でコトコトさせながら作ってます。 もっと読む 鶏がらで作るラーメンスープ ふくゆか @cook_40023740 化学調味料一切なしの体に優しいスープです。冬のこの時期 ストーブの上でコトコトさせながら作ってます。 もっと読む 化学調味料一切なしの体に優しいスープです。冬のこの時期 ストーブの上でコトコトさせながら作ってます。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ８人分 鶏がら １羽 玉ねぎ １～２個 ニンジン １本 長ネギ 青い所１本分 にんにく ２かけ しょうが スライスして４，５枚 昆布 ５センチぐらい 鰹節 半カップぐらい ごま油 ラード替わりの風味付け程度 醤油 半カップぐらい？ アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鶏がらを軽く洗い、沸騰したお湯に鶏がらを入れ沸騰させる。表面のあくを取る為。沸騰したら火を止めそのスープを捨てる。 2 鍋に鶏がら、玉ねぎ、人参、長ねぎ、昆布、鰹節、にんにく、しょうがを入れ水から煮て 沸騰寸前状態で ４，５時間沸かす。 3 だしが出たところで すべての材料を取り出し、醤油で味付けし、ごま油で 香り付けをする。チャーシューを作った時のだしや、メンマのつゆなどを入れても良い。 コツ・ポイント 普段は チャーシューの作り置きがないので豚もも薄切りをにんにく醤油で煮て 普段着のラーメンです。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17403099 コピーしました！ ふくゆか @cook_40023740 2004/12/04 02:54に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 食の安全が叫ばれる今！！こういうときこそ産地の見える旬の食材を 愛情のスパイスを入れて 手づくりで過ごしましょう。食育の仕事をしながら 伝えてます。 もっと読む このレシピのキーワード スープ ラーメン にんじん かつお節 にんにく コンブ 玉ねぎ しょうが 鶏ガラ 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ 蒸し焼きシュウマイ 赤い坊ちゃんかぼちゃシチュー キャベツたっぷりモッチ餅お好み焼き お弁当 主菜 備忘録６７ 節約おかず簡単夕飯！ちくわと白菜の煮浸し！副菜 あっさり☆にゅうめん トマトとツナのサラダ ☆辛い！簡単！香ばしい！3Ｋなラープ.ムゥ☆（タイ風ひき肉のサラダ） だいこんと里芋の味噌汁 缶チューハイで煮る豚の角煮 大好き！チリビーンズ☆ 中華風でも、なんにでも合う。。。中華風キュウリ 麻婆茄子餃子 さくさくクッキー（やわらかサブレ風） https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17403099
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