＊はよく混ぜ合わせておく。しょうが、にんにくはみじん切り、ねぎは薄切り、いんげんはすじを取り、細かく切る。

フライパンに油をひき、にんにく・しょうがを炒める。ねぎ、ひき肉、いんげんの順番で炒め、塩・胡椒を加える。胡椒は粗引きなら、ガリガリたっぷり加えちゃって下さい。

最後に＊を加えてなじんだら出来上がり♪ごまをふりかけていただきましょう。オリジナルレシピでは、丼にして卵黄をからめていただきます。こっちも美味し！