ピリ辛きゅうりの冷やしそうめん★
tamori @cook_40024984
ちょっと夏バテ気味のこの時期にぴったりのピリ辛そうめんです 食欲をそそります・・・
このレシピの生い立ち
韓国冷麺をヒントにできたおいしいそうめんレシピです
ピリ辛きゅうりの冷やしそうめん★
ちょっと夏バテ気味のこの時期にぴったりのピリ辛そうめんです 食欲をそそります・・・
このレシピの生い立ち
韓国冷麺をヒントにできたおいしいそうめんレシピです
作り方
- 1
・キムチを1cm幅にきざむ ・かまぼこを千切りにする ・錦糸たまごをつくる ・麺つゆは冷蔵庫で冷やしておく
-
- 2
ピリ辛きゅうりナムルをつくる ①きゅうりを細く千切りにする②しょうゆ、うまみ調味料、ヤンニョン、にんにく、ごま油、ごま を加えて混ぜ合わせる
-
- 3
そうめんを茹でて、流水にさらし、水気を切る 器にそうめんと具材を盛付けて最後に麺つゆをゆっくりそそげば完成です
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コツ・ポイント
麺つゆはしっかり冷やしておきましょう（氷を加える場合は濃い目に希釈しておいても良いでしょう） 食べるときは具材と麺を混ぜ合わせるとおいしいです★ ヤンニョンは韓国の薬味唐辛子です韓国食材店で購入してください
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