作り方
- 1
鶏肉をオリーブオイルにひたして、塩、コショウ、切ったローズマリーを入れる。（10分以上おく）
- 2
フライパンで皮目から焼く。
きれいな焼き色がつくまでよく焼く。 - 3
皮目にいい焼き色がついたらうら返す。油がけっこうでてくるのでペーパーで吸いながらやくとパリッとする。
よく焼けたらできあがり。
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