鍋にエバミルク、砂糖、塩を中火にかける。沸騰したら、弱火で５分間かき混ぜながら煮る。火からおろし、チョコチップとナッツを入れて混ぜる（銀のスプーンを使うと○）

チョコが完全に溶けたら、バターを薄く塗った型に流し入れ、型をゆすって平らにする。風通しの良い所で固まるまで置く。

＊固まったら＊
四角く切って、密封容器などに入れて保存。冷蔵庫に入れると、さらに○ファッジ同士が重なるとこは、ワックスペーパーなどで仕切りましょー。