サーモンとサワークリームのパスタ
pinkpink @cook_40014615
あるもので作りました。スモークサーモンがお安かったので、チーズとドッキング。
まだ改良の余地ありかな？
このレシピの生い立ち
スモークサーモンと生クリームとレモンで作ったことがあり、サワークリームなら一石二鳥だわと思いチャレンジ。もっと改良できそう。。。
サーモンとサワークリームのパスタ
あるもので作りました。スモークサーモンがお安かったので、チーズとドッキング。
まだ改良の余地ありかな？
このレシピの生い立ち
スモークサーモンと生クリームとレモンで作ったことがあり、サワークリームなら一石二鳥だわと思いチャレンジ。もっと改良できそう。。。
作り方
- 1
パスタはゆでる。もちろんたっぷりめの潮で。今日は、国内のママー1.8ミリです。
意外とおいしいの、もちもちしてて。 - 2
ゆでている間に、スモークサーモン。上に飾るように、サーモンでクリームチーズを巻き巻きする。一人分3個くらい。残りのスモークサーモンは一口大に。
- 3
パスタが茹で上がったら、小なべにゆで汁大さじ2くらいと、サワークリームを投入。で、パスタも投入。火は中火から弱火くらいで、塩コショウで味調えて盛り付ける。２で用意したサーモンとサーモンチーズロールを上に乗せる。完成！！
コツ・ポイント
もっさりしそうなら、多めにゆで汁投入。あまり強火にしすぎるともったりします。サーモンは火を通しすぎると寂しいので、完成形にのせる程度です。そのほうがスモーキー。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17406660
