☆ミネストローネ☆
tiki0228 @cook_40022362
とにかく簡単☆冷蔵庫の中に余っている食材を同じ大きさに切って作りました。乳幼児～大人までいただけますよ♪♪♪
このレシピの生い立ち
子供がまだ離乳食で野菜はたっぷりあげられて、大人も薄味で健康食！！！！！と思って作りました☆★☆★☆
☆ミネストローネ☆
とにかく簡単☆冷蔵庫の中に余っている食材を同じ大きさに切って作りました。乳幼児～大人までいただけますよ♪♪♪
このレシピの生い立ち
子供がまだ離乳食で野菜はたっぷりあげられて、大人も薄味で健康食！！！！！と思って作りました☆★☆★☆
作り方
- 1
全野菜の大きさを揃えるように切る。（写真は約1センチ）
ベーコンも同じように☆ - 2
鍋にオリーブオイルをひいてベーコンを炒める。次にじゃがいもとにんじん、たまねぎを加える。
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- 3
ある程度炒めたら、水を加える。野菜が柔らかくなるまで茹でる。
- 4
途中でローリエを足します。野菜などが柔らかくなってきたらキャベツを加えます。
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- 5
味をつけます。コンソメを入れます。しばらく優しくかきまぜます。
- 6
最後に味を見ながら塩で味を調えていきます。
-
- 7
カップに盛ってお好みでブラックペッパーやパセリをかけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
作る人によって野菜の大きさや量が若干違ってきます。ブイヨンの量などは様子を見て好みで足したりする。あらかじめブイヨンを徐々に入れていって薄味で離乳食や健康食に！！！また、大人用としてブラックペッパーを加えてカップに盛りパセリをふりかければOK！！！
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