ヘルシー☆具だくさんミネストローネ
アルトママ @cook_40112108
とにかく具だくさんでノンオイルでヘルシー☆冷蔵庫のお掃除にも♪
このレシピの生い立ち
妊娠中の体重増加を抑えるために、具だくさんで栄養満点+ノンオイルなのでカロリーも抑えられるので作ってみました☆
ヘルシー☆具だくさんミネストローネ
とにかく具だくさんでノンオイルでヘルシー☆冷蔵庫のお掃除にも♪
このレシピの生い立ち
妊娠中の体重増加を抑えるために、具だくさんで栄養満点+ノンオイルなのでカロリーも抑えられるので作ってみました☆
作り方
- 1
野菜を全てサイコロ状に切る。
ベーコンも同じくサイコロ状に。 - 2
缶詰入りの豆は一度水洗いをしておく。材料を全て鍋に入れ、水をひたひたになるように入れる。
- 3
中火で少し煮て沸騰してきたら、コンソメ・ローリエを入れ蓋をして10分ぐらい煮込む。
- 4
野菜がやわらかくなったら、トマト缶を入れ5分ほど煮込み、塩コショウで味を調えて完成！仕上げに乾燥パセリをかけても○
コツ・ポイント
材料を切って煮込むだけの簡単スープ★妊娠中の私の体重コントロールに役に立ってます！
材料は他にも、大根やカブ・ブロッコリーなども合います。豆もひよこ豆などでも美味しいです☆
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