カレーきんぴら
kumissy @cook_40024018
我が家のきんぴら第2弾！
いつもの味付けにカレー粉を加えただけの簡単アレンジ。
洋食の日のつけあわせにも合うんです。
このレシピの生い立ち
洋食にあう付け合わせを考えていたら浮かびました。
カレーきんぴら
我が家のきんぴら第2弾！
いつもの味付けにカレー粉を加えただけの簡単アレンジ。
洋食の日のつけあわせにも合うんです。
このレシピの生い立ち
洋食にあう付け合わせを考えていたら浮かびました。
作り方
- 1
ごぼうは千切りに、アスパラ、インゲンは斜めに細切りにする。
切り干し大根は水で戻しておく。 - 2
フライパンに油を薄く敷き、切り干し大根以外の野菜をいためます。
- 3
軽く火が通ったら砂糖を加え、良くなじむまでいためたら、カレー粉、醤油を加え軽くいためます。
- 4
切り干し大根を加え、バターを加えたら軽く合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
切り干し大根を先に加えると、
大根だけが全て味付けを吸ってしまう失敗があるので
最後に加えてください。
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