豆腐と海老のホタテあんかけ
ふわふわ～な豆腐にとろとろあんかけ。美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にあったもので、且つ何か違うものを～と突如思いつきました。
作り方
- 1
水１カップにホタテ缶を全て入れ、鶏がらスープの素、塩コショウで味を調え、片栗粉でお好みにとろみを付ける。
-
- 2
海老に酒、塩少々をして少しおき、茹でておく。
-
- 3
豆腐は、さいの目切りにし、沸騰しない程度に火にかけ、熱を通す。
-
- 4
１の鍋に２の海老、お湯を切った豆腐を入れ、５分弱火で煮て出来上がり。
三つ葉を添えましょう。 -
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