くるみを160℃のオーブンで7分程から焼きする。粗くきざんでおく。マーガリンは、湯煎orレンジで溶かしておく。オーブンを180℃に余熱する。
パウンド型に、オーブンペーパーをしいておく。

バナナをマッシャーなどでつぶす。

ブラウンシュガーを加えよく混ぜる。

卵を加え、泡立てるような気持ちで混ぜる

溶かしたマーガリンを加えよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加え混ぜる。

少し粉っぽさが残っているうちに、刻んだくるみとレーズンを入れて混ぜる。

パウンド型に入れ、180℃のオーブンで55分焼く。
焼き時間は、調節して下さい。
私は、途中でアルミホイルをかぶせて焼いています。