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我が家の大根そぼろ♪
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我が家の大根そぼろ♪-レシピのメイン写真

我が家の大根そぼろ♪

ぴょ~く
ぴょ~く @cook_40026004

シンプルだけど美味しいYO!!笑。

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材料

2人分
  • 大根 1本
  • 合びき挽肉 300g位
  • 生姜 1カケ
  • *和風ダシの素 適宜
  • *酒みりん 適宜
  • *しょうゆ 少々
  • *つゆの素 適宜
  • 片栗粉 多めに
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作り方

  1. 1

    鍋に水と大根をぶっ込み、
    火にかけ柔らかくなるまで茹でる。
    もしあれば、米の研ぎ汁で茹でるとGOOD!

  2. 2

    その間に微塵切りにした生姜、挽肉の順に炒め、挽肉の色がかわってきたら水と*印の調味料を入れ、味を整え、片栗粉を入れ、硬めに仕上げる。

  3. 3

    大根が柔らかくなったら、
    ダシの素、つゆの素を入れ、味を付ける。

  4. 4

    味が付いたら大根を皿に盛り、“あん”を掛けて出来上がりぃ♪

コツ・ポイント

“あん”は硬めに作った方が食べやすいと思います。

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ぴょ~く
ぴょ~く @cook_40026004
2005/03/23 23:54に公開
ズボラ
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このレシピのキーワード

そぼろ 大根 ひき肉 片栗粉 酒 しょうが 合い挽き

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