魅惑の♥だし巻卵
youichie @cook_40023452
めんつゆで簡単に♪卵２個でも上手に巻けて、しっとりお口にとろけます。
このレシピの生い立ち
主人が休日のお昼ごはんは、おにぎりと釣ってきた魚＆だし巻卵が我が家の定番です。
魅惑の♥だし巻卵
めんつゆで簡単に♪卵２個でも上手に巻けて、しっとりお口にとろけます。
このレシピの生い立ち
主人が休日のお昼ごはんは、おにぎりと釣ってきた魚＆だし巻卵が我が家の定番です。
作り方
- 1
卵をよく溶き、めんつゆと塩で味つけ。
- 2
フライパンをよく熱して油を入れる。煙が出るくらいになれば一度ぬれ布巾にあてる。
- 3
卵液の半分くらいを注ぎ、くるくる混ぜて空気を入れる。手前から巻き、油を足す。
- 4
残りの卵液を２回に分けて手順３と同様に。
- 5
熱いうちに巻きすかラップで巻いて形を整える。
コツ・ポイント
火加減は強めの中火です。弱火でゆっくり焼いているとパサつくので気をつけて下さい。
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