アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯でえのきをさっと茹でる。
- 2
茹でたえのきのお湯を切り、ボウルに入れて醤油をかけ軽く下味をつける。
- 3
明太子の中身をスプーンでとり、みりんを混ぜて、粗熱の取れたえのきと和える。
- 4
器に盛り刻み海苔をたっぷりかけていただく。
コツ・ポイント
明太子にみりんを加えることでまろやかな味になります。
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