体も心もポッカポカ☆ミルク粥
ゆえたん @cook_40014267
風邪をひいた時、ちょっと食欲がない時に我が家ではこれを食べます。
普通のおかゆや雑炊に飽きた時もお薦めです。
このレシピの生い立ち
昔から雑炊が好きな私。でも、和風の味付けに少々飽きてきたので、洋風に出来ないか…と考えてみました。リゾットとはまた違った感じです。
体も心もポッカポカ☆ミルク粥
風邪をひいた時、ちょっと食欲がない時に我が家ではこれを食べます。
普通のおかゆや雑炊に飽きた時もお薦めです。
このレシピの生い立ち
昔から雑炊が好きな私。でも、和風の味付けに少々飽きてきたので、洋風に出来ないか…と考えてみました。リゾットとはまた違った感じです。
作り方
- 1
冷やご飯をザルに入れ、お水で洗って、ぬめりを取る。
１人用の土鍋に半分位の高さまで水を入れ、洗ったご飯・コンソメの素も加えて火にかける。 - 2
煮立ってきたら、噴きこぼれないように火を弱め、５分程煮る。
牛乳、塩胡椒を加え、更に５分程煮る。 - 3
火を止めて、チーズを加え蓋をして30秒～１分待つ。
食べる直前に卵黄を加えて出来上がり♪
食べる時は卵黄をよく混ぜて食べて下さいね☆
コツ・ポイント
チーズは加えると、グンとコクが出て美味しくなるので、出来るだけ加えて下さい。無くても問題はないと思いますけど。
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風邪を引いて、お腹が弱ってる時や食欲が無いときでも、これなら美味しくて食べれちゃいます（笑）普通のお粥が苦手な方も、これ食べて早く元気出して！写真が綺麗じゃなかったので2007/03/29に変更しました。
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