寄せとうふのみそ汁

かよひ
かよひ @cook_40026208

普通のみそ汁ですが、豆腐にこだわるといつもと違います。
このレシピの生い立ち
裏に豆腐屋さんがあるので、よくできたてのお豆腐を買ってくるのです。
何もないときには助かります。

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材料

4人分
  1. 寄せ豆腐 1個
  2. 長ネギ 12cm(太めのとき)
  3. みそ 適量
  4. だし 少々

作り方

  1. 1

    鍋におゆを沸かしはじめて、寄せ豆腐をスプーンですくって落とします。
    (沸騰させないように。)

  2. 2

    だしをいれ、みそも解き入れる。

  3. 3

    火をとめたら白髪ねぎをおとす。

コツ・ポイント

豆腐はとにかくおいしいものを。

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レシピ作者

かよひ
かよひ @cook_40026208
に公開
ウィリアムズソノマのブレッドマシーンとデロンギのコンベクションオーブンをもっています。最近は地ビールを楽しんでいます。おすすめの地ビール情報などありましたらよろしくです。じびりあんhttp://cospell.typepad.jp/jibeerian
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