ゴーヤの*磯辺揚げ*

woochee
woochee @cook_40021688

ゴーヤを磯辺揚げにしてスィートチリソースでいただきます。おつまみにいいですよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの天ぷらって美味しいですよね。苦いのも美味しいけど、もっとたくさん食べたくて、大好きな磯辺揚げにしてスィートチリソースを添えてみたら、苦みと甘みでどんどん食べれてしまいました。

ゴーヤの*磯辺揚げ*

ゴーヤを磯辺揚げにしてスィートチリソースでいただきます。おつまみにいいですよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの天ぷらって美味しいですよね。苦いのも美味しいけど、もっとたくさん食べたくて、大好きな磯辺揚げにしてスィートチリソースを添えてみたら、苦みと甘みでどんどん食べれてしまいました。

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材料

半〜1本分
  1. ゴーヤ 半〜1本
  2. 青のり 適量
  3. 天ぷら粉 50g
  4. ナンプラー 小1
  5. 醤油 小1
  6. 50cc程度
  7. 揚げ油 適量
  8. スィートチリソース 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは4ミリ位にスライスしておく

  2. 2

    天ぷら粉に、好みの練り具合に水を溶き、青のり、ナンプラー、醤油を加えてよくまぜる

  3. 3

    フライパンに揚げ油をひき、カラッと揚げて、スィートチリソースを添えたら♪いただきます♪

コツ・ポイント

衣の加減はお好みで。厚みがあっても薄づけでも美味しいです。

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woochee
woochee @cook_40021688
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ひとり暮らし用の簡単なお料理しか作れません(><)少しずつ覚えていこうかと思いますが、あいにく物覚えもわるく、どこかに書き留めておこうと、サイト活用をはじめました。
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