クランブル・マフィン（プレーン）
カリフォルニアママ @cook_40019699
シンプルですがリッチな味わいのマフィンです。コーヒーとよく合います。色々アレンジも可能！
このレシピの生い立ち
前から使っているレシピ（チョコレートの味）をバニラ風味のプレーンにアレンジしました。
クランブル・マフィン（プレーン）
シンプルですがリッチな味わいのマフィンです。コーヒーとよく合います。色々アレンジも可能！
このレシピの生い立ち
前から使っているレシピ（チョコレートの味）をバニラ風味のプレーンにアレンジしました。
作り方
- 1
クランブル
クランブル生地の全ての材料を手でもみ混ぜる。冷蔵庫で冷やし固めておく。 - 2
マフィン生地の○の材料を全てボウルに入れ、泡だて器でしっかりＭixしておく。
- 3
常温でやわらかくなったバターに、砂糖を加えふわふわになるように混ぜていく（白っぽく）。そこに割りほぐした卵を２回に分けて入れる。（なるべく分離しないように）
- 4
粉の半量を入れ、さっくり混ぜる。牛乳の半量を加え、手早く混ぜる。残りの粉を加え、しっかり混ぜる。最後に残りの牛乳と、バニラエッセンスも入れ、こねないように、混ぜきる。
- 5
マフィン型（又はカップ）に生地を分けて入れ、上から冷やしておいたクランブル生地を乗せていく。なるべく大きめの塊で置いたほうが、さくさくしておいしい。
- 6
余熱１８０度のオーブンで２５分焼く。
- 7
割ったところです。しっとり、ふんわりですよ。これは子供の希望により、レインボーシュガーがかかっちゃっています・・・。
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コツ・ポイント
粉を混ぜすぎない、且つ、ちゃんと混ぜるのがポイント！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411380
