作り方
- 1
山芋は皮をむいてすりおろし、卵・昆布茶の素・薄口醤油・みりんと混ぜ合わせる。
- 2
鉄鍋を熱し、薄く油を引き、水切りした豆腐を入れる。
- 3
その上から１を入れ、フタをして弱火～中火で１０～１５分程度焼く。
- 4
のり、ねぎ、アオノリなどをかけ、少しだけ醤油をたらしていただく。
コツ・ポイント
鉄鍋じゃなくても、鉄板やフライパンでできます！
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