手羽先と卵の親子煮

りりこん。
りりこん。 @cook_40018354

過去TV番組で紹介されていた料理です。今回は手羽元で作りました。美味しいので掲載させて頂きました♪
このレシピの生い立ち
某TB○の14時からの番組で、過去に紹介されていた料理です。分量はアレンジしてあります。美味しいので紹介させて頂きました。良かったら作ってみて下さいね♪

手羽先と卵の親子煮

過去TV番組で紹介されていた料理です。今回は手羽元で作りました。美味しいので掲載させて頂きました♪
このレシピの生い立ち
某TB○の14時からの番組で、過去に紹介されていた料理です。分量はアレンジしてあります。美味しいので紹介させて頂きました。良かったら作ってみて下さいね♪

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材料

2~3人分
  1. 手羽先手羽元でも良い) 10本ほど
  2. ゆで卵 4個
  3. ネギ 2本
  4. ☆酢(米酢で良い) 150cc
  5. ☆醤油 150cc
  6. ☆料理酒 150cc
  7. ☆みりん 150cc

作り方

  1. 1

    フライパン(もしくは鍋)に手羽先を並べたら、ざく切りにしたネギを上にのせ、ゆで卵を周りに入れる。

  2. 2

    ①に☆を加え、フタをして弱火で20分煮る。途中、味が均等になじむように2,3回ひっくり返す。

  3. 3

    卵を半分にカットし、彩りよく盛り付ければ完成。

  4. 4

    ◎煮汁は残るように作って下さいね。

コツ・ポイント

今回は、手羽元で作りました。ネギはなくても美味しいです。

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